अंजीर की उन्नत खेती

Abstract

अंजीर को एक बहुत ही लोकप्रिय फल माना जाता है। इसको ताजा और सूखे दोनों रूप में खाया जाता है। यह स्वास्थ्य की दृष्टि से एक लाभदायक फल है। अंजीर की खेती हमारे देश के किसानों के लिए काफी उपयोगी साबित हो रही है। इसका फल अन्य फलों की अपेक्षा काफी मूल्यवान होता है। इसकी खेती करके किसान भाई अच्छा पैसा कमा सकते हैं। अंजीर का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। इसके सेवन से स्तन कैंसर, सर्दी-जुकाम, दमा, मधुमेह और अपचन जैसे रोग दूर होते हैं, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। महिलाओं द्वारा अंजीर के सेवन से हार्मोनल समस्या दूर हो जाती है। इसके अलावा भीगे हुए अंजीर के सेवन से वजन कम किया जा सकता है।