सुपर फूड चिया के उत्पाद

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लेखक

  • जगदीश प्रसाद तेतरवाल कृषि महाविद्यालय, कृषि विश्वविद्यालय, कोटा (राजस्थान)
  • अंजू बिजारणिया कृषि महाविद्यालय, कृषि विश्वविद्यालय, कोटा (राजस्थान)
  • राजेन्द्र कुमार यादव कृषि महाविद्यालय, कृषि विश्वविद्यालय, कोटा (राजस्थान)
  • अनुज कुमार कृषि महाविद्यालय, कृषि विश्वविद्यालय, कोटा (राजस्थान)
  • रिशिका चैधरी राजस्थान कृषि महाविद्यालय, महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, उदयपुर (राजस्थान)

सार

चिया, पोषण सुरक्षा की दृष्टि से महत्वपूर्ण वैकल्पिक पफसल है। इसे देश के विभिन्न क्षेत्रों में सपफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। परन्तु सुदृढ़ बाजार के अभाव में अभी यह पफसल व्यापक रूप से किसानों में प्रचलित नहीं है। अतः नई सस्य तकनीक एवं किस्म विकास, प्रचार-प्रसार, बाजार की सुनिश्चितता, प्रसंस्करण उद्योगों व अनुबंधित खेती द्वारा चिया पफसल की खेती को बढ़ावा दिया जा सकता है। इससे आय एवं पोषण सुरक्षा में वृद्धि की जा सकती है।

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प्रकाशित

2024-06-19

अंक

खंड 77 No. 1 (2024): मई 2024

खंड

Articles

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जगदीश प्रसाद तेतरवाल, अंजू बिजारणिया, राजेन्द्र कुमार यादव, अनुज कुमार, & रिशिका चैधरी. (2024). सुपर फूड चिया के उत्पाद. खेती, 77(1), 24-26. https://epatrika.icar.org.in/index.php/kheti/article/view/1139