शुष्क जलवायु में तिल की खेती

सार

तिल खरीफ मौसम की महत्वपूर्ण तिलहनी फसल है। इसकी खेती से कम लागत में अधिक लाभ प्राप्त होता है। तिल में 50-55 प्रतिशत तक तेल प्राप्त होता है। इसके तेल का उपयोग आयुर्वेद में विभिन्न रोगों के निदान में किया जाता है। सर्दियों में गज्जक व मिठाई बनाने में भी तिल का प्रयोग किया जाता है। इसकी खेती का हमारे देश में बहुत पुराना इतिहास रहा है। यह गर्म जलवायु की पफसल है। भारत में तिल की खेती गुजरात, पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, राजस्थान, आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल तथा हिमाचल में की जाती है। देश के कुल तेल उत्पादन का 20 प्रतिशत अकेले उत्तर प्रदेश से प्राप्त होता है।