पाबदा मछली की बढ़ती मांग
165 / 52लेखक
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नितेश कुमार यादव
मात्स्यिकी महाविद्यालय, केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, इम्पफालद्ध, लेम्बूछेड़ा-799210 (त्रिपुरा)
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प्रद्युत बिस्वास
मात्स्यिकी महाविद्यालय, केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, इम्पफाल, लेम्बूछेड़ा-799210 (त्रिपुरा)
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स. खोगेन सिंह
मात्स्यिकी महाविद्यालय, केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, इम्पफाल, लेम्बूछेड़ा-799210 (त्रिपुरा)
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अरुण भाई पटेल
मात्स्यिकी महाविद्यालय, केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, इम्पफाल, लेम्बूछेड़ा-799210 (त्रिपुरा)
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गुशेनाइज्ड वाइखोम
मात्स्यिकी महाविद्यालय, केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, इम्पफाल, लेम्बूछेड़ा-799210 (त्रिपुरा)
सार
हाल के वर्षों में कैटपिफश मछली पालन को उनके उच्च बाजार मूल्य के कारण कापफी प्रसिद्धि प्राप्त हुई है। कैटपिफश मछलियों में पाबदा मछली को उसके अच्छे स्वाद के कारण पालने के लिए उपयोगी माना गया है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह मछली कम पानी के स्रोतों में आसानी से पाली जा सकती है इसलिए पाबदा मछली को उत्तर-पूर्वी क्षेत्रों में मौसमी जल निकायों में पालने के लिए उपयुक्त प्रजाति माना गया है। स्मोक्ड पाबदा भी पूर्वोत्तर राज्यों में एक स्वादिष्ट व्यंजन है। इसकी उच्च गुणवत्ता एवं कठोर स्थिति को देखते हुए पाबदा मछली को ‘त्रिपुरा की राज्य मछली’ घोषित किया गया है।
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