जिमीकंद की लाभदायक खेती
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जिमीकंद या सूरन एक महत्वपूर्ण रूपांतरित कंदवर्गीय फसल है, जिसकी खेती पूरे भारतवर्ष में की जाती है। जिमीकंद को वैज्ञानिक रूप से अमोर्फोफैलस पोएनिपफोलियस के रूप में जाना जाता है एवं यह एरेसी कुल में सम्मलित है। इसे हमारे भोजन में एक सब्जी के रूप में प्रयोग किया जाता है। जिमीकंद को पेट से संबंध्ति कई रोगों में औषधि के रूप में भी प्रयोग में लाया जाता है।
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