अमरूद है स्वास्थ्यवर्द्धक

सार

हमारे देश के व्यावसायिक पफलों में अमरूद एक विशेष महत्व रऽता है। यह लोकप्रिय फल है। इसकी खेती उत्तर प्रदेश,मध्यप्रदेश, गुजरात आदि राज्यों में की जाती है। यह विटामिन-सी, ए, और ई का अच्छा स्रोत है। फल के अलावा अमरूद की पत्तियों के भी बहुत फायदे हैं। इसकी पत्तियां एंटीऑक्सीडेंट, जीवाणुरोधी और एंटीइन्फ्रलैमेट्री गुणों से भरपूर हैं। इसमें पाॅलीफेनोल्स, टैनिन, फ्रलैवेनाॅइड्स और कैरोटीनाॅयड पाया जाता है जो स्वास्थ्य संबंधी लाभ में कारगर साबित होते हैं। इस लेख में अमरूद तथा इसकी पत्तियों से निर्मित होने वाले उत्पाद तथा उन्हें बनाने की बिधियों का उल्लेख किया गया है।