कोदो अनाज है गुणों से भरपूर

Abstract

कोदो अनाज का वैज्ञानिक नाम पास्पलम स्कोर्बीकुलातम है। यह पोएसी परिवार का सदस्य है। यह एक जल्दी पकने वाली एवं गरीबों की पफसल मानी जाती है। इसकी खेती कम उर्वर मृदा में बिना खाद तथा पानी के भी की जा सकती है। कोदो आकार में छोटा होने के साथ-साथ औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसे भारत में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे हिन्दी में कोदो, कन्नड़ में हरिका, गुजराती में कोदरा, तेलुगू में अरिकेलू एरिका आदि। देश में विभिन्न प्रकार के खाद्य अनाजों की खेती की जा रही है। कृषि उत्पादन से संबंधित सर्वेक्षण के आंकड़ों से यह स्पष्ट होता है कि यहां मुख्य रूप से कृषक केवल दो फसल गेहूं और चावल पर विशेष ध्यान देते हैं, जबकि दूसरी फसलों श्रीअन्न जैसे-ज्वार, बाजरा, सांवां, कोदो आदि भी देश के खाद्य एवं पोषण सुरक्षा तथा जलवायु परिवर्तन (शुष्क जलवायु) के लिए लाभकारी सिद्ध हो सकती हैं।