बहुवर्षीय दलहनी प्रजातियों से पौष्टिक चारा

Abstract

देश के अधिकतर चराई के क्षेत्रों से पशुओं को अक्सर पर्याप्त मात्रा में पौष्टिक चारा प्राप्त नहीं हो पाता है, जिससे उनकी क्षमता के अनुरूप उत्पादन नहीं मिलता है। चराई के इन क्षेत्रों से पशुओं को भरपूर मात्रा में पौष्टिक चारा नहीं मिलने का मुख्य कारण एकवर्षीय निम्नकोटि की कम उपजाऊ पफसल एवं खरपतवारों की अधिकता और बहुवर्षीय पौष्टिक दलहनी चारे की कमी का होना है। इन क्षेत्रों के चारे में प्रोटीन की मात्रा भी बहुत कम (3-4 प्रतिशत) होती है, जबकि पशुओं के अच्छे स्वास्थ्य एवं उत्पादन के लिए चारे में कम से कम उसके आहार में 7 प्रतिशत प्रोटीन होना चाहिए। अतः चारे में प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाने के लिए चराई के इन क्षेत्रों में बहुवर्षीय पौष्टिक दलहनी चारे जैसे-स्टाइलो, क्लाइटोरिया, हेज लूसर्न इत्यादि का होना बहुत आवश्यक है। दलहनी चारा होने से भूमि की उर्वरता में भी बृद्धि होती है। इनका पफैलाव अधिक होने से ये पफसलें भूमि को अच्छी तरह ढककर रखती हैं, जिससे मृदा का कटाव भी कम होता है और हानिकारक खरपतवार का नियंत्राण हो जाता है । इन दलहनी चारे में क्रूड प्रोटीन लगभग 10 से 15 प्रतिशत होता है और इनसे प्रति हैक्टर 200 से 300 क्विंटल पौष्टिक
हरा चारा प्राप्त किया जा सकता है।