पशुओं में खनिज लवणों का महत्व

192 / 121

Authors

  • जी. मल भाकृअनुप-भारतीय पशु-चिकित्सा अनुसंधान संस्थान, क्षेत्राीय केन्द्र, पालमपुर (हिमाचल प्रदेश)
  • बी. सिंह भाकृअनुप-भारतीय पशु-चिकित्सा अनुसंधान संस्थान, क्षेत्राीय केन्द्र, पालमपुर (हिमाचल प्रदेश)
  • रिंकु शर्मा भाकृअनुप-भारतीय पशु-चिकित्सा अनुसंधान संस्थान, क्षेत्राीय केन्द्र, पालमपुर (हिमाचल प्रदेश)
  • देवी गोपीनाथ भाकृअनुप-भारतीय पशु-चिकित्सा अनुसंधान संस्थान, क्षेत्राीय केन्द्र, पालमपुर (हिमाचल प्रदेश)
  • गौरी जैरथ भाकृअनुप-भारतीय पशु-चिकित्सा अनुसंधान संस्थान, क्षेत्राीय केन्द्र, पालमपुर (हिमाचल प्रदेश)

Abstract

खनिज पदार्थ प्राकृतिक रूप में पाये जाने वाले अकार्बनिक तत्व हैं, जो शारीरिक कार्यों और चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं। पशु शरीर में खनिज पदार्थों की मात्रा वजन के लगभग 4 प्रतिशत तक होती है। इनकी उपस्थिति पशु उत्पादन एवं स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अति आवश्यक है। पशुओं को खनिज पदार्थों की कम मात्रा में जरूरत होती है। किसी भी अन्य एकल वर्ग के पोषक तत्वों की तुलना में खनिज पदार्थ शरीर में सभी जैविक क्रियाओं के अभिन्न अंग हैं। इन कार्यों में जीन और एंजाइम प्रणाली की अभिव्यक्ति और विनियमन शामिल हैं। ये कोशिकीय क्रिया, गतिविधि, विटामिन की कार्यक्षमता, आसरण संबंधी संतुलन, निर्विधिक क्रियाविधि प्रतिरक्षा, कोशिका झिल्ली कार्य, अम्ल-क्षार संतुलन एवं विनियमन तथा संरचनात्मक समर्थन और विकास को नियंत्रित करते हैं।

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2023-07-04

Issue

Vol. 76 No. 3 (2023): जुलाई 2023

Section

Articles

License

Copyright (c) 2023 खेती

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

खेती में प्रकाशित लेखों का कॉपीराइट भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के पास निहित है, जिसे भारत या विदेश में किसी भी संगठन के साथ किसी भी समझौते में प्रवेश करने का अधिकार है, जो रिप्रोग्राफी, फोटोकॉपी, भंडारण और सूचना के प्रसार में शामिल है। इन पत्रिकाओं में सामग्री का उपयोग करने में परिषद को कोई आपत्ति नहीं है, बशर्ते जानकारी का उपयोग अकादमिक उद्देश्य के लिए किया जा रहा हो, लेकिन व्यावसायिक उपयोग के लिए नहीं। आईसीएआर को देय क्रेडिट लाइन दी जानी चाहिए जहां सूचना का उपयोग किया जाएगा।

How to Cite

मल जी., सिंह बी., शर्मा रिंकु, गोपीनाथ देवी, & जैरथ गौरी. (2023). पशुओं में खनिज लवणों का महत्व. खेती, 76(3), 36-38. https://epatrika.icar.org.in/index.php/kheti/article/view/471