सब्जियों की संरक्षित खेती हेतु पॉलीहाउस तकनीक

Abstract

लगातार बढ़ती जनसंख्या, बड़े पैमाने पर शहरीकरण और तीव्र औद्योगीकरण के कारण हमारे देश में लाखों लोगों को भोजन उपलब्ध कराना एक चुनौती बन गया  है। एक अनुमान के अनुसार, वर्ष 2047 तक उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने के लिए 365 मिलियन टन सब्जियों की आवश्यकता होगी जबकी  इस समय (2025) सब्जी का उत्पादन लगभग 214.56 मिलियन टन है, मनुष्य के भोजन में पोषण युक्त सब्जियों के अनिवार्य रूप से आवश्यक है। जिसके लिए संरक्षित खेती  से साल भर  सब्जी ली  जा सकती  है। संरक्षित खेती, जिन्हें ग्रीनहाउस  के रूप  में भी  जाना जाता  है।