ब्रोकोली की लाभकारी खेती

Abstract

आज के समय देश में सब्जियों का उत्पादन तथा निर्यात, दोनों के बढ़ने की सम्भावनाएँ काफी बढ़ रही हैं। हम आज भी परंपरागत जानी-पहचानी सब्जियाँ ही अपने देश में उगा रहे हैं। दूसरी ओर अभी भी कुछ ऐसी सब्जियाँ हैं जो आर्थिक एवं पौष्टिकता की दृष्टि से महत्वपूर्ण हैं, इन्हीं में से ब्रोकली भी एक है। इसकी खेती से फूलगोभी की तुलना में दो से तीन गुना अधिक आमदनी प्राप्त होती है।