पपीते की लें भरपूर फसल

Abstract

पपीता, पोषक तत्वों से भरपूर अत्यन्त स्वास्थवर्धक, पाचक व जल्दी तैयार होने वाला फल है। यह विटामिन ‘ए’ और ‘सी’ से समृद्ध होने के कारण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटिन आँखों की सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। इसके पके फलों का उपयोग फल, मुरब्बा, जैम एवं फल शेक के रूप में किया जाता है। इसके फलों का पाचक गुणांक अच्छा होने के कारण बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बृद्धि एवं रोगी व्यत्तियों के लिए बहुत उपयोगी है। इसमें मौजूद फाइबर दिल एवं डायबिटीज के रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। यह काॅलेस्ट्राॅल नियंत्रित करने में भी सहायक सिद्ध होता है। इसके हरे एवं कच्चे फलों को पेपेन निष्कर्षण के लिए और सब्जियों के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके पत्ते का रस डेंगू का इलाज करने में बहुत उपयोगी है।