ग्वार-गम है निर्यातोन्मुख उत्पाद
190 / 1195
Abstract
ग्वार, भारतीय उपमहाद्वीप की मूल फसल है। यह मुख्य रूप से भारत, पाकिस्तान, संयुक्त राज्य अमेरिका, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया के कुछ हिस्सों में उगायी जाती है। पुराने समय में, ग्वार का उपयोग केवल मवेशियों को खिलाने के लिए प्रोटीन के समृद्धि स्रोत के रूप में किया जाता था। भारत में इसका प्रयोग हरी सब्जी के रूप में भी किया जाता है। पहले बीन गम की काफी कमी थी। इसका प्रभाव कपड़ा और कागज उद्योगों पर प्रतिकूल रूप से पड़ा। वर्ष 1953 में ग्वार-गम की निष्कर्षण तकनीक का अमेरिका और भारत में एक दशक की अवधि के बाद व्यावसायीकरण किया गया था।
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