प्याज बीज उत्पादन की वैज्ञानिक विधि

Abstract

प्रतिवर्ष लगभग 10,000 टन प्याज के बीज की आवश्यकता होती है। सार्वजनिक और निजी सहित संगठित क्षेत्र उन्नत किस्मों के कुल प्याज बीज का केवल 30-40 टन ही उत्पादित करता है। इसका उत्पादन दो चरणों में किया जाता है। पहले चरण में प्याज के बल्ब और दूसरे चरण में बल्ब से बीज तैयार किए जाते हैं। रबी सीजन के लिए प्याज के बीज की आवश्यकता लगभग 60 प्रतिषत और खरीफ सीजन के लिए 40 प्रतिषत है। प्याज के बीज उत्पादन में संगठित और असंगठित क्षेत्र शामिल हैं। लगभग 60 प्रतिषत बीज किसानों द्वारा अलगाव और वैरिएटल शुद्धता के लिए किसी भी मानक का पालन किए बिना उत्पादित किया जाता है। संगठित क्षेत्र (सरकारी एजेंसी और निजी फर्म) कुल आवश्यकता का लगभग 40 प्रतिषत योगदान करते हैं। प्याज की उत्पादकता बढ़ाने में गुणवत्ता वाले बीज सामग्री की उपलब्धता प्रमुख भूमिका निभाती है। इसलिए, गुणवत्तापूर्ण बीज उत्पादन के लिए बीज बोने से लेकर बीज उत्पादन तक उचित देखभाल की जानी चाहिए।