लीची के मूल्य सवंर्धित उत्पाद
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Abstract
बारिश के शुरुआती दिनों में बाजारों की रौनक बढ़ाने वाली लीची दिखने में बेहद आकर्षक होती है। लीची एक बहुत ही लोकप्रिय पफल है जिसका वैज्ञानिक नाम लीची चिनेसीस है। यह सामान्यतः भारत, बांग्लादेश, दक्षिण ताईवान, वियतनाम, इंडोनेशिया, थाईलैंड, फिलीपींस और दक्षिण अफ्रीका में पाया जाता है। भारत, विश्व में चीन के बाद दूसरा सबसे बड़ा लीची उत्पादक देश है।
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